Основные направления работы кафедры

Создание условий для обеспечения инновационного характера развития кафедры в соответствии с требованиями современного общества:

· Подготовка мастеров производственного обучения (со специализацией Поварское и кондитерское дело/Технологии индустрии красоты), поваров, кондитеров; парикмахеров; мастеров сухого строительства/мастеров отделочных строительных и декоративных работ, по запросу социальных партнеров г. Перми и Пермского края с учетом современных направлений развития в отраслях.

· Разработка образовательных программ и УМК подготовки специалистов среднего звена, квалифицированных рабочих, служащих по специальности 44.02.06 Профессиональное обучение (по отраслям), профессиям 08.01.06 Мастер сухого строительства/08.01.28 Мастер отделочных строительных и декоративных работ, 43.01.02 Парикмахер, 43.01.09 Повар, кондитер на основе ФГОС СПО.

· Совместная работа преподавателей кафедры и общеобразовательных организаций города Перми и Пермского края по организации и проведению профориентационной и предпрофильной подготовки обучающихся.

· Организация участия студентов в краевых, региональных конкурсах профессиональной направленности. Создание условий для повышения качества образования и совершенствования образовательного процесса:

· Повышение качества учебно-воспитательного процесса, направленного на профессиональное становление личности; создание условий для социального и психолого-педагогического сопровождения каждого обучающегося. · Организация деятельности по производственному обучению студентов в учреждениях.

· Активизация студенческого соуправления.

· Обеспечение организации эффективного взаимодействия кафедры с социальными партнерами.

· Повышение и укрепление кадрового потенциала кафедры. Повышение профессиональной квалификации. Ежегодно преподаватели кафедры повышают свою квалификацию в соответствии с требованиями стандартов и запросами образовательной организации и студентов. Активно используют ИКТ, современные педагогические технологии, рейтинговые системы оценивания.

        Одно из важнейших направлений деятельности кафедры – воспитательная работа, которая осуществляется через самые разнообразные виды учебной и внеучебной деятельности, трудового воспитания, с привлечением семьи.

  Преподавателями кафедры рамках декады кафедры реализуются разноплановые мероприятия, охватывающие студентов всех профессий.

    Трудоустраиваются выпускники кафедры в образовательные организации СПО г. Перми и ПК в качестве мастеров производственного обучения, в известные рестораны города Перми (например, ООО «Строгановская Вотчина» ООО «Пивная на Сибирской»), штукатуры-маляры работают на ООО «ПЗСП», парикмахеров берут в лучшие салоны красоты города и края.